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公司要求员工食堂饭后归还餐具是否合理

发布时间:2020-06-24 08:30:00

我不知道如何决定是否合理。但从我个人的经验和思考方式来看:

简短版本:非常支持这种方法。吃东西的人不必等有人收拾座位。帮助餐厅节省劳动力成本。

谈话版本:

在上大学之前,他们是全日制学生。我不知道如何管理食堂。从本科开始,所有参观过的学校食堂都鼓励学生饭后将餐具拿到回收窗口(目前,大多数学校都应该实施)。似乎没有强制性要求,但学生基本上会这样做。好处是显而易见的:没人需要等着收拾桌子。

大家过去也应该到餐馆吃饭。一桌的客人刚离开,就座后等服务员收拾干净。

如果食堂也在等人清理,估计几次建在高校的食堂都不会让学生在短时间内吃饭。最终的影响是1。学生浪费大量时间等座位。食堂需要很多阿姨来洗碗。即使我们不考虑个人的时间成本,食堂也会花钱让人打扫卫生,但食堂领导肯定不会花这些钱,所以,只有一个策略:提高菜价。最终的结果是,学生等待座位的时间可能更短(人太多了,没有那么多阿姨能忙,除非都是一闪而过),更多的钱可能花在吃饭上。

但是,如果学生吃完后直接把菜和餐具送到指定窗口,只需要少数工作人员迅速倒掉剩菜和垃圾,然后分类堆放餐具。这很简单,省时,但好处是学生和食堂都受益。如果食堂仍由学校负责,学校为学生提供的伙食补贴(如发问者工作的公司提供的300元)是否包括为招聘节省的费用。



杭州餐饮管理公司

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